¿Qué ventajas y características tiene la tripa laminada?
Libre de Sal
Una de las características distintivas de la tripa laminada es que no contiene sal. Contribuyendo a la generación cero de residuos durante el proceso de elaboración de embutidos.
Hidratación Rápida
La eficiencia es clave para ti y tus procesos, por eso, la tripa laminada ofrece una hidratación rápida, estando lista para usar en tan solo 2-3 minutos en agua a 37-40ºC. Esto no solo ahorra tiempo valioso, sino que también garantiza un flujo de producción continuo y eficiente.
Uniformidad Asegurada
La tripa laminada aporta una uniformidad excepcional, asegurando una presentación impecable en cada embutido.
Higiene
Cada pieza de tripa natural laminada es sometida a rigurosos procesos de limpieza para cumplir con los más altos niveles de seguridad alimentaria.
Como ves, en DAT-Schaub, entendemos que cada profesional y empresa tiene necesidades únicas, por eso te ofrecemos tripa natural laminada en diversas formas, ya sea cerrada por una parte, abierta por ambas partes o entubada en stick.
Gracias a ello podemos adaptarnos a tus especificaciones, garantizando que encuentres la tripa laminada natural perfecta para elevar la calidad de tus embutidos.
Contacta con nuestros asesores y te ayudarán a elegir la mejor tripa laminada para tu negocio.