La tripa natural de ternera tiene un calibre más ancho, y es perfecta para el embutido de alta calidad crudo, cocido o escaldado. Es muy resistente y con mucho cuerpo.
Contamos con acuerdos con las primeras firmas de Sudamérica de acuerdo con los requerimientos del mercado y nuestros altos estándares de calidad.
| Calidades | Origen | Calibre |
|---|---|---|
| Tripa natural de ternera, intestino delgado (curva) | Brasil | Curva |
| Calidad A | Argentina | 34/36 |
| Calidad AB | Chile | 36/38 |
| Calidad Domestic | 38/40 | |
| Tripa natural de ternera, intestino grueso (recta) | 40/43 | |
| Calidad A | 43/46 | |
| Calidad B | 46/48 | |
| Ciegos bovinos | 48+ | |
| Calidad A | Recta | |
| Calidad AB | 45/50 | |
| 50/55 | ||
| 55/60 | ||
| 60/65 | ||
| 65+ | ||
| Ciegos | ||
| 95/115 | ||
| 115/130 |
Aplicaciones:
- Morcilla de verdura
- Chorizo Vela o Sarta
- Morcilla dulce Canarias
- Imperial Murcia
- Imperial Bolaños
- Morcilla rondeña
- Morcilla extremeña
- Butifarra Blanca o Negra
- Chorizo Vela o Sarta
- Morcilla dulce Canarias
- Imperial Murcia
- Imperial Bolaños
- Morcilla rondeña
- Morcilla extremeña
- Butifarra Blanca o Negra